রবিবার, ৫ জানুয়ারী, ২০২০

বাড়িতে বিস্কুট তৈরি করার পদ্ধতি


পুবের কলম: বাইরের প্যাকেটে কেনা বিস্কুট তো সবাই খাই। বাড়িতে যদি তৈরি করা যায় তাহলে কেমন হয়! খেতেও যেমন মজা, তেমন স্বাস্থ্যকরও। অনেকেরই ধারনা ওভেনে ছাড়া বিস্কুট তৈরি করা যায় না। তবে আজ আপনাদের সঙ্গে যে রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো তাতে বাড়িতেই তৈরি করতে পারবেন মজার বিস্কুট। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক রেসিপিটি।
উপকরণ:
  • ডিম ১টি
  • চিনি হাফ কাপ
  • নুন স্বাদ মতো
  • সয়াবিন তেল আধ কাপ
  • ময়দা দেড় কাপ
  • বেকিং পাউডার আধ চা চামচ।
  •  
  • প্রণালি

একটি বাটিতে ডিম ভেঙ্গে ফেটে নিন। এবার তাতে চিনি ও লবন দিন। চিনি না গলা পর্যন্ত ফাটতে থাকুন। এবার এতে দিয়ে দিন সয়াবিন তেল। ভালো ভাবে মিশিয়ে অল্প অল্প করে ময়দা দিয়ে দিন।

ভালো করে মিশিয়ে দলা তৈরি করে নিন। ভালো করে ১০ মিনিট মেখে দলাটা ঢেকে রাখুন।

১০ মিনিট পর দলা থেকে অল্প পরিমান কেটে নিয়ে তালু দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিন। অথবা চাইলে কোনও ছাঁচ এর ব্যবহার করতে পারেন। সুন্দর নকশা করে দিতে পারেন। এবার বেকিং ট্রে এর উপরে বেকিং পেপার বসিয়ে দিন। এর উপরে সেটি ছড়িয়ে দিন।

এবার গ্যাসে একটি বড় হাঁড়ি বসিয়ে গরম করে রাখুন।

হাড়ির ভিতরে পাত্র বসানোর বার্ণার- এর উপরে বিস্কুটের ট্রে বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ঢাকনার ছিদ্র থাকলে চলবে না। ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট বেক করুন। নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।



একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

ভিন্ন স্বাদের খবর

...
আপনার ক্যাটাগরি নির্বাচন করুন

Whatsapp Button works on Mobile Device only