বৃহস্পতিবার, ২৪ ডিসেম্বর, ২০২০

বড়দিন উপলক্ষে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চকলেট কেক

 



বিশেষ প্রতিবেদন: রাত পোহালেই বড়দিন। ক্রিসমাস ট্রি, আলো, বেলুন, রাংতা কাগজ, সান্তা ক্লজে সেজে উঠেছে গোটা শহর। হাতে সময় বেশি নেই। এখনো যদি হেঁশেল থেকে কেকের গন্ধ না বের হলো, তাহলে উৎসব জমলো কীভাবে! দোকান থেকে তো কিনে নেওয়া যায়। তবে বানানো কেকের কিন্তু আলাদা মজা।


কথায় বলে, 'বেটার লেট দ্যান নেভার।' এতদিন না করে থাকলে কী হলো। রাতটা তো বাকি আছে! কালকে অতিথিরা বাড়িতে আসার আগে, সহজেই বাড়িতে বানানো শিখে নিন কেক। আজ আপনাদের শেখাবো কীভাবে বানাতে হয় চকলেট কেক। 


এর জন্য লাগবে, ময়দা, ডিম, সাদা তেল, কোকো পাউডার, চকলেট এসেন্স, গুঁড়ো দুধ, চিনি, বেকিং সোডা।

পদ্ধতি: ডিমের কুসুম থেকে সাদা অংশটা আলাদা করে নিন। এরপর সাদা অংশটা খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার তাতে মেশান কুসুম। ফের ভালো করে ফাটিয়ে নিন। এবার অন্য একটা পাত্রে ময়দা, গুঁড়ো দুধ, বেকিং সোডা, কোকো পাউডার একসঙ্গে মেশান। ভালো করে চেলে নিন। এরপর ডিম, চিনি, তেলের মিশ্রণ এর সঙ্গে মিশিয়ে নিন ওই মিশ্রণটি। ভাল করে মিশিয়ে চকলেট এসেন্স ছড়িয়ে দিন। মাইক্রো ওভেনে ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৩৫/৪০ মিনিট বেক করুন। সময় হয়ে গেলে কেকটি বার করে ঠান্ডা করে নিন। ব্যস তারপর আর কী! অতিথি এলেই জমির পরিবেশন করুন চকলেট কেক টি।

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

ভিন্ন স্বাদের খবর

...
আপনার ক্যাটাগরি নির্বাচন করুন

Whatsapp Button works on Mobile Device only