শনিবার, ১৭ এপ্রিল, ২০২১

বিশ্বে পাঁচটি খেজুরের একটি মিশরের

 



বিশেষ প্রতিবেদন: পবিত্র রমযান মাসে সারাবিশ্বে খেজুরের চাহিদা থাকে তুঙ্গে। ইফতারের সময় এই শুকনো ফলটি রোযাদারদের জন্য অত্যন্ত উপাদেয় খেজুর না থাকলে অনেকেরই মনে হয়, কিছু একটা বাদ চলে গেল তাই শুকনো হোক বা রসালো, ইফতারের পাতে খেজুর থাকাটা আবশ্যক মনে স্বস্তির পাশাপাশি, এর প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে খেজুরে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বিভিন্ন রোগ থেকে মানব দেহকে সুরক্ষিত রাখে খেজুরে থাকে এক ধরনের প্রাকৃতিক চিনি যাকে ফ্রুক্টোজ বলা হয় এই ফলটি শরীরে অনেক শক্তি জোগায় দিনভর রোযা রাখার পর খেজুর খেলে শরীর-মন উভয়ই তরতাজা থাকে খেজুর বিভিন্ন আকার, আকৃতি রঙের হয়ে থাকে কিন্তু এই বিশ্বের কোথা থেকে আসে তা জানেন না অনেকেই

 

খেজুর উৎপাদনের শীর্ষে কারা?

 

রাষ্টÉসংঘের খাদ্য কৃষি সংস্থার তথ্য অনুযায়ী, প্রতি বছর বিশ্বে অন্তত ৯০ লক্ষ মেট্রিক টন খেজুর উৎপাদিত হয় সাধারণত মধ্যপ্রাচ্যের মতো উষ্ণ গ্রীষ্মপ্রধান এলাকায় এর উৎপাদন ভালো হয়

সবচেয়ে বেশি খেজুর উৎপাদিত হয় মিশরে বিশ্বের প্রতি পাঁচটি খেঁজুরের একটি বা প্রায় ১৮ শতাংশ খেজুরই আসে আফ্রিকা-মধ্যপ্রাচ্যের মধ্যবর্তী এই দেশ থেকে

দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে সউদি আরব বিশ্বের প্রায় ১৭ শতাংশ খেজুর উৎপাদিত হয় সেখানে

তৃতীয় অবস্থানে রয়েছে ইরান বিশ্বের ১৫ শতাংশ খেজুর আসে মধ্যপ্রাচ্যের এই দেশটি থেকে

এরপরে রয়েছে যথাক্রমে আলজেরিয়া, ইরাক, পাকিস্তান, সুদান, ওমান, সংযুক্ত আরব আমিরশাহী এবং তিউনিশিয়া

 

খেজুরতথ্য

 পৃথিবীতে হাজার হাজার বছর ধরে খেজুরের চাষ চলছে এর গাছ পুরুষ স্ত্রী দুই ধরনের হয় এর মধ্যে শুধু স্ত্রী গাছেই খেজুর ধরে একটি প্রাপ্তবয়স্ক খেজুর গাছে প্রতি মরশুমে ১০০ কেজি পর্যন্ত ফল হতে পারে, সংখ্যার দিক থেকে ধরলে সেটি দাঁড়ায় প্রায় ১০ হাজার আজওয়া হল বিশ্বের মধ্যে সবচেয়ে দামি সুস্বাদু খেজুর এটি সউদি আরবের মদিনায় উৎপাদিত হয়

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

ভিন্ন স্বাদের খবর

...
আপনার ক্যাটাগরি নির্বাচন করুন

Whatsapp Button works on Mobile Device only