অর্পিতা লাহিড়ী 
পুবের কলম ওয়েবডেস্কঃ এক এক সময় খাবারে আসে অরুচি, খুব প্রিয় খাবারও মুখে তুলতে ইচ্ছে করেনা। আবার কখনও মনে হয় আচ্ছা চেনা খাবার কে উল্টেপাল্টে নিলে কেমন হয়। বানিয়ে ফেলুন সেদ্ধ ডিমের লণ্ডভণ্ড। নিঃসন্দেহে পরিবারের সকলে চেটেপুটে খাবেন এই লণ্ডভণ্ড।
উপকরণ
২জনের জন্য
৩টে সিদ্ধ ডিম
২টো পেয়াজ
২টো কাচালঙ্কা
১/২চা চামচ আদা কুচি
১/২চা চামচ রসুন কুচি
১টা টমেটো
১/২চা চামচ জিরে গুঁড়ো
১/২চা চামচ ধনে গুঁড়ো
১/৪চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
২চা চামচ ধনেপাতা কুচি
২চা চামচ তেল
স্বাদমতো লবণ
পদ্ধতিঃ
ডিম সিদ্ধ ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি।কড়াইয়ে তেল গরম করে আদা কুচি, রসুন কুচি, কাচালঙ্কা কুচি, পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে হলুদ, জিরে গুড়ো,ধনেগুড়ো,টমেটো কুচি,লবণ দিয়ে ভেজে ডিম ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিয়েছি। পরিবেশনের আগে ওপর থেকে ছড়িয়ে দিন পাতিলেবুর রস। সন্ধ্যার স্ন্যাক্স হিসেবে কোন কথা হবেনা। পরোটা বা লুচি দিয়েও লা জবাব।
