পুবের কলম ওয়েব ডেস্কঃ তাপমাত্রার পারদ যেমন নিন্মমুখী,  সমানভাবেই ঊর্ধ্বমুখী ডিমের দাম। প্রতিবছর শীতের সময় দেশের প্রায় সব জায়গাতেই ডিমের দাম এবং চাহিদা বৃদ্ধি পায়। তবে পরিসংখ্যান অনুযায়ী বর্তমানে এই রাজ্যে ডিমের যা দাম, রীতিমতো তা আকাশছোঁয়া। ২০২২-এর অক্টোবর মাস থেকে ক্রমশ বেড়েই চলেছে  ডিমের দাম।

শেষবার রাজ্যে ডিমের দামে পরিবর্তন এসেছিল ৯ ডিসেম্বর। তখন পিস প্রতি দাম কমেছিল প্রায় ১০ পয়সা। তবে চলতি মাসের শেষের ক’দিনে ডিমের দাম ফের কিছুটা বৃদ্ধি পেয়েছে। মাসের শুরুতে অর্থাৎ ১ ডিসেম্বর যেখানে রাজ্যে এক ডজন ডিমের দাম ছিল ৭০.২০ টাকা। সেখানে এখন তার দাম বেড়ে হয়েছে ৭১.৪০ টাকা। খুচরো বাজারেও ডিমের দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। সাধারণ বাজারে ৭ টাকায় এবং সুপারমার্কেটে ডিম বিক্রি করা হচ্ছে ৭ টাকা ২৬ পয়সায়। এক একটি পাইকারি ডিমের দাম বর্তমানে ৫ টাকা ৯৫ পয়সা।

ন্যাশনাল এগ কো-অর্ডিনেশন কমিটির তরফ থেকে জানানো হয়েছে, রাজ্যে বর্তমানে প্রতি ১০০টি ডিমের পাইকারি দাম ৫৯৫ টাকা। কিন্তু ক্ষুদ্র বাজারে একটা ডিম বিক্রি হচ্ছে ৭ টাকায়। আর পোল্ট্রি মুরগির ডিমের জোড়া বিক্রি করা হচ্ছে ১৪ টাকায়। কিছুদিন আগে পর্যন্ত এক ট্রে প্রতি বিক্রি করা হচ্ছিল ১৮৫ থেকে ১৯০ টাকায়। কিন্তু এখন এক ট্রে পোল্ট্রি মুরগির ডিমের দাম দাঁড়িয়েছে ১৯৫-২১০ টাকা। কাজেই পাইকারি বাজারে যে ডিমের দাম বৃদ্ধি পেয়েছে তা বলাই বাহুল্য।

অন্যদিকে, এনইসিসির অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে যে তথ্য দেওয়া হয়েছে তা অনুযায়ী, শুধুমাত্র পশ্চিমবঙ্গ নয়, সারা দেশ  জুড়ে এইভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে ডিমের দাম। মুম্বাইতে ১০০টি ডিম বিক্রি করা হচ্ছে ৫৮১ টাকায়। অন্যদিকে, লখনউ, কানপুর, চেন্নাইয়ে ডিমের দাম প্রতি ১০০ পিসে ৫৫০ টাকার উপরে।

প্রসঙ্গত, জুন মাসের পর নভেম্বরে বেড়ে ছিল ডিমের দাম। যদিও এরপরে ডিসেম্বরের শুরুতেই কমে ডিমের দাম হয়েছিল সাড়ে ৬ টাকা। কিন্তু ফের একবার মাসের মাঝেই বাড়ল ডিমের দাম।