পুবের কলম,ওয়েবডেস্ক: যে হারে গরম পড়েছে তাতে সকালের রান্না করা খাবার থেকে বিকালেই পচা গন্ধ বের হচ্ছে। এমনকি নষ্ট হচ্ছে দুধ’ও। গরমে দুধ কেটে যাওয়ার সমস্যা প্রায়ই আমাদের বিরক্ত করে। অনেক সময় ঘরে বিদ্যুৎ বিচ্ছিন্ন হওয়ার কারণে ফ্রিজ দীর্ঘক্ষণ কাজ করে না। ফলস্বরূপ ফ্রিজে রাখা দুধ কেটে যায়।
এই পদ্ধতিগুলির সাহায্যে আপনি ফ্রিজে না রেখেও দুই থেকে তিনদিন দুধ ব্যবহার করতে পারেন। তো চলুন জেনে নেই এই সহজ হ্যাকগুলো।আরও পড়ুন:
*দুধ যাতে ঠান্ডা থাকে সে জন্য পেপার টাওয়েল বা জলে ভেজানো কাপড় দিয়ে পাত্রটি ঢাকা দিয়ে রাখতে পারেন। এতে দুধ ঠান্ডা থাকবে।
আরও পড়ুন:
*অনেকে দুধ ঠিক রাখতে মাটির পাত্রও ব্যবহার করে থাকেন।
যে পদ্ধতিতে মাটির কুঁজোতে জল রাখলে তা ঠান্ডা থাকে, একই ভাবে তাতে দুধ রাখলেও ঠান্ডা রাখা সম্ভব।আরও পড়ুন:
*ঘরের তাপমাত্রায় কখনই কাঁচা দুধ ছেড়ে দেবেন না। দুধ আনার সঙ্গে সঙ্গেই ফুটিয়ে নিন। প্রথমে দুধ ফুটিয়ে নিন এবং ফুটে উঠলে চামচ দিয়ে অল্প আঁচে এক থেকে দুই মিনিট ভাল করে মেশাতে থাকুন। এতে দুধ কেটে যাওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়।
আরও পড়ুন:
*আগে দীর্ঘ সময় দুধ ভাল রাখার জন্য তা ফুটিয়ে ঠান্ডা করে, জল ভর্তি পাত্রের মধ্যে রাখা হত। সেই পদ্ধতিতেও দুধ রাখা যেতে পারে।
