নিউ টাউনে ইলিশ পার্বণ
- আপডেট : ২ জুলাই ২০২৩, রবিবার
- / 41
পুবের কলম ওয়েব ডেস্কঃ বরিশালের ইলিশ টিক্কা ও মাওয়া আদলে ইলিশ ভর্তা মেনু সাধারণত বাঙালির হেঁসেলে খুব একটা মেলেনা। আর দুধেশ্বরি ইলিশের দাম কিছুটা নাগালের বাইরে হলেও, এর স্বাদ নাকি অতুলনীয়। সেটাও খেতে পারবেন নিউ টাউনের ইকোপার্কের নির্জন ইকো আইল্যান্ডে বসে। খাদ্য রসিক বাঙালীদের জন্য সুখবর দিচ্ছে নিউ টাউন শহর কর্তৃপক্ষ হিডকো। বর্ষার এই মরশুমে, এই প্রথম নিউ টাউনের ইকোপার্কের আইল্যান্ডে শুরু হচ্ছে ‘ইলিশ পার্বণ’। হিডকো কর্তৃপক্ষ সূত্রে খবর, এই খাদ্য পার্বণটি পোষাকি নাম দেওয়া হয়েছে রসে বশে ইলিশ। যেখানে প্রকৃতির কোলে বসে খাদ্যপ্রিয় বাঙালীরা সাধ্যের মধ্যে স্বাদ পূরণ করতে পারবেন। নতুন পদে মিলবে বরিশালের ইলিশ টিক্কা। তার দর মাত্র ২৪৯ টাকা। মাওয়া আদলের ইলিশ ভর্তা দাম ২৪৯। ইলিশ পাতুড়ি ৩৯৯-এ। ৪৯৯ মিলবে ইলিশ বিরিয়ানি-সহ ইলিশ সর্ষে, ইলিশ ভাপা-সহ রুপোলী মাছের নানাবিধ পদের সমাহার। খাদ্য তালিকায় থাকছে দুধেশ্বরি ইলিশ।
আয়োজকরা বলছেন, এই পদটির দাম কিছুটা সাধ্যের বাইরে হলেও, স্বাদে তার প্রাণ জুড়াবে। হিডকোর আধিকারিক তথা ইলিশ পার্বণের দায়িত্বাধীন স্নেহাশীষ সিনহা জানিয়েছেন, ‘বর্ষার মরশুমে বাঙালী সতেজ ইলিশের অপেক্ষায় থাকেন। তাই খাদ্য রসিক মানুষকে ভালো মানের ইলিশের স্বাদ গ্রহণে করাতে, এ বছর প্রথম নিউটাউনের ইকো আইল্যান্ডে এই পার্বন শুরু করা হচ্ছে’। হিডকো সূত্রে খবর, ৩০ জুন থেকে ইকোপার্কের আইল্যান্ডে শুরু হয়েছে ইলিশ পার্বণ। চলবে আগামী ১৬ জুলাই পর্যন্ত। সাধারণ দর্শকদের জন্য প্রতিদিন দুপুর ১২.৩০ মিনিট থেকে রাত ১০.৩০ মিনিট পর্যন্ত খোলা থাকবে।
প্রতিবেদক
