ঘরে অতিথি অথচ নেই মিষ্টি, তাহলে এইভাবে হালুয়া বানিয়ে চমকে দিন সবাই কে
- আপডেট : ২৭ অক্টোবর ২০২১, বুধবার
- / 44
পুবের কলম ওয়েবডেস্কঃ ডিম পছন্দ করেন না এমন মানুষ নেই বললেই চলে। ডিম দিয়ে অতি সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় নানা সুস্বাদু পদ।মনে করুণ ঘরে অতিথি, অথচ স্টকে একটুও মিষ্টি নেই।
এবার ডিমের হালুয়া বানিয়ে চমকে দিতে পারেন পরিজনদের। যেমন মুখরোচক, তেমনই সুস্বাদু এই হালুয়া, আসুন দেখে নিই কি করে বানাবেন এই পদটি।
উপকরণ
১. ডিম ২টি
২. ঘি ১ টেবিল চামচ
৩.গুঁড়ো দুধ ১ কাপ৪.
চিনি ১ কাপ৫.
দারুচিনি ২/৩টা৬.
এলাচ ২/৩টা৭.
কিশমিশ ও৮.
লবণ সামান্য।
পদ্ধতি
প্রথমে একটি বাটিতে ডিমগুলো ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার ফেটানো ডিমে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে আবারও ভালো করে নেড়ে নিন।
এরপর হালকা আঁচে ওভেনে একটি প্যানে ঘি গরম করুন। এবার গরম ঘি’তে সব উপকরণ মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।
মিশ্রণটি নাড়তে নাড়তে যখন দেখবেন আঠালো হয়ে আসছে, তখন এতে কিশমিশ ছড়িয়ে দিন। তারপর নামিয়ে একটি চারকোণা বাটিতে ঢেলে নিন। হালুয়া ওপর থেকে সমান করে দিন।
হালুয়া ঠান্ডা হলে ছুরি দিয়ে চার কোণা করে বরফির মতো কেটে নিন। এরপর পরিবেশন করুন জিভে জল আনা সুস্বাদু ডিমের হালুয়া।
প্রতিবেদক
