কফি শুধু পানীয় নয়, অনেকের কাছে এটি এক আবেগ ও রুচির প্রতীক। তবে দুবাইয়ের বিলাসবহুল কফিশপ ‘রোস্টার্স’ পরিবেশন করেছে বিশ্বের সবচেয়ে দামী এক কাপ কফি, যার দাম ২,৫০০ দিরহাম বা প্রায় ৮২,৭৮৭ টাকা। এর মাধ্যমে প্রতিষ্ঠানটি গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডে নাম তুলেছে।
গত ১৩ সেপ্টেম্বর দুবাইয়ের ডাউনটাউন বুলেভার্ডের শাখায় এই রেকর্ড গড়া কফি পরিবেশন করা হয়। কফিটি তৈরি করা হয়েছে বিখ্যাত V60 pour-over পদ্ধতিতে এবং পরিবেশন করা হয়েছে জাপানের ঐতিহ্যবাহী এডো কিরিকো ক্রিস্টাল গ্লাসে। সঙ্গে ছিল তিরামিসু ও কফি বিন মেশানো আইসক্রিমের স্কুপ।

কফির মূল আকর্ষণ ছিল পানামার হাসিয়েন্ডা লা এসমেরালদা ফার্মের বিরল গেইশা বিন, যা ফুলেল ও সাইট্রাস ঘ্রাণের জন্য বিখ্যাত। রোস্টার্স গত আগস্টে ২০ কেজি গেইশা লট কিনে নেয় ৬ লাখ ৪ হাজার ডলারে।
প্রতিষ্ঠানটির সহপ্রতিষ্ঠাতা কনস্টান্টিন হারবুজ বলেন, “এই রেকর্ড আমাদের দলের নিষ্ঠা ও দক্ষতার প্রতীক।” বিশ্লেষকদের মতে, বিলাসবহুল কফি সংস্কৃতিতে দ্রুত উত্থান ঘটাচ্ছে দুবাই, আর এই কফিই এখন বিশ্বের কফিপ্রেমীদের আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু।