ইরানি চা থেকে অরিসেলু, সাকিনালু, হায়দ্রাবাদে কিকি খেলেন মোদি- শাহরা, জানতে গেলে পড়তে হবেই
- আপডেট : ৪ জুলাই ২০২২, সোমবার
- / 68
পুবের কলম ওয়েবডেস্কঃ হায়দ্রাবাদে শেষ হল জাতীয় কর্মসমিতির বৈঠক। এই দুদিনের বৈঠকে হাজির ছিলেন প্রায় গোটা কেন্দ্রীয় মন্ত্রীসভা। রাজনৈতিক আলোচনা, পর্যালোচনা সেতো আছেই কিন্তু কিকি খেলেন মোদি-শাহরা।হায়দ্রাবাদ এমনিতেই রসনা তৃপ্তির সেরা ঠিকানা। বিরিয়ানি, ইরানি চা, অরিসেলু, সাকিনালু নানা ধরনের নানা স্বাদের খাবার মেলে নিজামের এই রাজ্যে। রসনার এই হরেক কিসিমের আয়োজনের জন্যই সারা ভারতের পর্যটকরা এই রাজ্যে ভিড় জমান ।
তবে মোদি-শাহদের কিন্তু কিন্তু খাবার চেখে দেখতে ঘুরে বেড়াতে হয়নি।বরং তাদের কাছেই হাজির করা হয়েছিল রসনা তৃপ্তির হরেক আয়োজন। এবার জেনে নেওয়া যাক কিকি খেলেন মোদি –শাহ- নাড্ডারা।
ফলের রস থেকে হরেক রকমের দক্ষিণী মিষ্টি। যিনি ছি লেন এই আয়োজনের মুখ্য কারিগর তাঁর নাম ইয়াদাম্মা। ছিল ইরানি চা,দাক্ষিণাত্যের বিশেষ স্বাদের কফি। এছাড়াও ছিল নানা ধরণের ভাজাভুজি। যার মধ্যে ছিল গাড়েলু, সাকিনালু, মক্কা গড়ালু, সারভা পিন্ডি, এর সঙ্গে ছিল নানান ধরনের চাটনি, যেমন লঙ্কা, নারকেল, চিনা বাদাম। এছাড়াও ছিল ভুট্টা দিয়ে তৈরি সিঙ্গারা, স্প্রিং রোল এবং নানান স্বাদের স্যান্ডউইচ। ভাতের মধ্যে ছিল বিখ্যাত কার্ড রাইস, পুদিনা রাইস যা গোটা দাক্ষিণাত্য জুড়েই অত্যন্ত জনপ্রিয়।
প্রতিবেদক
