১৫ নভেম্বর ২০২৫, শনিবার, ২৮ কার্তিক ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
BREAKING :
হঠাৎ হাজির অতিথি, মুসকিল আসানে রইল মিনি মোগলাই
অর্পিতা লাহিড়ী
- আপডেট : ১১ ডিসেম্বর ২০২১, শনিবার
- / 45
পুবের কলম ওয়েবডেস্কঃ ঘরেতে হটাৎ হাজির অতিথি, কিন্তু গোটা কতক ডিম আর ডিপ ফ্রিজারে কিছু চিকেন কিমা ছাড়া কিছু নেই। চটজলদি বানিয়ে ফেলুন মিনি মোগলাই। এককাপ ময়দা আর একটা ডিমে বানাতে পারবেন চারটে মিনি মোগলাই।
উপকরণঃ এককাপ ময়দা, কয়েক কুচি কিমা, একটা ডিম,পেঁয়াজ কুঁচি করে কুচনো,লঙ্কা কুচি, লবণ
প্রথমে ময়দা ময়ান দিয়ে মেখে ১০ মিনিট রেখে ছুরি দিয়ে লেচি কেটে নিন।
ডিম ফাটিয়ে নিয়ে তাতে কিমা, নুন, লঙ্কা কুঁচি, ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার পাতলা করে রুটি বেলে নিয়ে ওতে ডিম আর কিমা ফেটানো দিয়ে বুলিয়ে নিন।
রুটির ওপর নীচ, দুই পাশ উল্টো করে ভাঁজ করে নিন।এবার ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিন।
সস, স্যালাড সহযোগে পরিবেশন করুণ।
Tag :
প্রতিবেদক
