পুবের কলম, ওয়েবডেস্ক: টানা ১০০ ঘণ্টা রান্না করে বিশ্ব রেকর্ড গড়লেন এক নাইজেরীয় শেফ। একটানা চারদিনেরও বেশি সময় ধরে ৫৫টিরও বেশি রেসিপি রান্না করেছেন তিনি। নাইজেরিয়ার এই শেফের নাম  হিলদা এফিয়ং বাসি। একটানা রান্না করে ভারতীয় শেফ লতা টেন্ডনকে হারিয়ে দিয়েছেন তিনি।

সাক্ষাৎকারে হিলদা বাসি বলেন, বিশ্বের সামনে নাইজেরীয় খাবারকে তুলে ধরতে চান তিনি। এ কারণেই নিজেকে শেফ হিসেবে তৈরি করেছেন এবং নিজের রেসিপিগুলো রান্না করেছেন। তিনি বলেন, নাইজেরীয় খাবার অনেক বেশি মজার ও তৃপ্তিদায়ক। বিশ্বজুড়ে যত বেশি নাইজেরীয় খাবারের প্রচার হবে, মানুষ তত বেশি এসব খাবার খেতে আগ্রহী হবেন।
এর আগে ২০১৯ সালে দীর্ঘ ৮৭ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট রান্না করে বিশ্বরেকর্ড গড়েছিলেন ভারতীয় শেফ লতা টেন্ডন। রান্নার রেকর্ডের পর বাসি জানান, এর আগের বিশ্ব রেকর্ড তাকে ১০০ ঘন্টা রান্না করতে অনুপ্রাণিত করেছে। বলেন, ‘প্রথম দিন আমার জন্য খুবই কঠিন ছিল। আমি প্রথম ৬ ঘণ্টাতেই রান্না বন্ধ করে দিতে চেয়েছিলাম। কিন্তু আমার মনে হচ্ছে কোনও জাদুর কারণে আমি এই রেকর্ড গড়তে পেরেছি। সবার সহায়তায় আমি এ এই রেকর্ড গড়তে সক্ষম হয়েছি।’